กะปิหลน

เมนูน้ำพริก กะปิหลน อาหารไทย

กะปิหลน หรือจะเรียกว่า หลนกะปิ ก็ได้ เป็นเมนูอาหารไทยพื้นบ้าน เมนูหลน น้ำพริกแบบฉบับง่ายๆ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และในส่วนของวิธีการทำกะปิหลนนั้น ก็ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูอาหารนิยมกินกับผักสดหรือจะเป็นผักลวกก็ได้เช่นเดียวกัน

กะปิหลน

เมนูอาหารไทย วิธีทำ กะปิหลน 

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยม ในวันนี้ เราขอนำเสนอ อาหารไทยพื้นบ้าน นั่นก็คือ เมนู กะปิหลน หรือ หลนกะปิ กับน้ำพริกหอมๆ เนื้อปลาแบบเน้นๆ แถมยังมีรสชาติอร่อย มีเคล็ดลับการทำหลนกะปิ คือ การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รวมถึงเทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ในส่วนของ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารนั้น สามารถเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้่ำพริกเป็นอย่างมาก ไปดูขั้นตอนการเตรียมและการทำกันได้เลย พนันออนไลน์

ส่วนผสมสำหรับทำกะปิหลน

ปลาดุก 1 ตัว
เนื้อหมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 2 ถ้วย
พริกแห้ง 5 เม็ด แช่น้ำให้นุ่ม
ตะไคร้ 1 ต้น
ใบมะกรูด 3 ใบ
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กะปิ 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกะปิหลน

อันดับแรก ให้เริ่มจากการเตรียมปลาดุกก่อน นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอาไปย่างให้สุก หรือ จะใช้วิธีการอบก็ได้ จากนั้นให้แกะเอาเฉพาะเนื้อปลาดุก เตรียมไว้
เตรียมพริกแกงสำหรับที่จะนำมาทำหลน โดยการโขรก หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ เนื้อปลาดุก และ ตะไคร้ ให้ละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้น ให้ตั้งกระทะรอให้ร้อน ใส่หัวกะทิ ลงไป เคี้ยวจนหัวกะทินั้นแตกมัน จากนั้นนำเครื่องพริกแกงลงไปผัด และ ตามด้วยหมูสับลงไปผัด
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆตามใจชอบได้เลย และสุดท้ายให้เอา ใบมะกรูด ลงไป เคี่ยวต่อให้ได้กลิ่นหอม ปิดไฟ และ เสริฟพร้อม เรียบร้อย…